Plantar almendros en España es una inversión rentable, pero requiere una planificación cuidadosa para asegurar una producción óptima. Aquí tienes un paso a paso sobre cómo hacerlo:
1. Elección del terreno y preparación del suelo
✅ Clima:
- El almendro es un árbol resistente a la sequía, pero necesita inviernos fríos (para la dormancia) y primaveras sin heladas tardías.
- Se desarrolla bien en zonas con clima mediterráneo (Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura, Aragón, Cataluña, Valencia y Murcia).
✅ Suelo:
- Prefiere terrenos bien drenados, con pH entre 6 y 8.
- Evitar suelos arcillosos o con encharcamiento.
- Se recomienda un análisis del suelo antes de plantar.
✅ Preparación del terreno:
- Labranza profunda para eliminar compactación.
- Incorporación de materia orgánica y fertilizantes según análisis de suelo.
- Drenaje si hay riesgo de acumulación de agua.
2. Elección de la variedad y patrón (portainjerto)
Existen dos tipos de variedades de almendros:
- Tradicionales (Marcona, Desmayo Largueta): requieren polinización cruzada.
- Autofértiles (Guara, Lauranne, Penta, Soleta, Vairo): más productivas y fáciles de manejar.
Portainjerto:
- GF-677: Resistente a sequía y caliza, ideal para secano o riego deficitario.
- Rootpac-20 o Garnem: Para suelos más fértiles y plantaciones intensivas o en seto.
3. Diseño de la plantación y marco de plantación
✅ Tradicional (en secano):
- 6×6 m o 7×7 m (≈ 200-300 árboles/ha).
- Menor inversión inicial, pero menor producción.
✅ Intensivo (con riego):
- 4×5 m o 5×5 m (≈ 400-500 árboles/ha).
- Mayor densidad y producción.
✅ En seto o súperintensivo:
- 1,5×3,5 m (≈ 1.500-2.000 árboles/ha).
- Requiere mecanización y poda controlada.
4. Plantación de los almendros
📅 Época ideal:
- Final de otoño o invierno (evitando heladas fuertes).
- En zonas cálidas, también puede plantarse a principios de primavera.
🔹 Pasos:
- Hacer un hoyo de 40-50 cm de profundidad.
- Colocar el árbol con las raíces bien extendidas.
- Rellenar con tierra suelta y presionar para eliminar bolsas de aire.
- Instalar un protector contra conejos y roedores.
- Regar abundantemente tras la plantación.
5. Riego y fertilización
💧 Riego:
- En secano, el almendro sobrevive, pero con riego aumenta su producción.
- En superintensivo, el riego por goteo es esencial: 3.000-6.000 m³/ha/año.
- Épocas clave: primavera (floración) y verano (engorde del fruto).
🌱 Fertilización:
- Año 1-3: Enraizamiento (nitrógeno y fósforo).
- Años productivos: NPK (nitrógeno, fósforo y potasio) según análisis de suelo.
6. Poda y mantenimiento
✂ Tipos de poda:
- De formación: Primeros años, para dar estructura al árbol.
- De producción: Para favorecer la entrada de luz.
- De renovación: Árboles adultos, para mejorar producción.
🛡 Control de plagas y enfermedades:
- Xylella fastidiosa (bacteria peligrosa en almendros).
- Monilia (hongo que ataca flores y frutos).
- Gusano cabezudo (perfora las ramas jóvenes).
- Tratamientos fitosanitarios en invierno y primavera.
7. Cosecha y comercialización
📆 Recolección:
- De agosto a septiembre, dependiendo de la variedad.
- Métodos: manual (varetas) o mecánico (vibradores de tronco).
📈 Venta:
- Cooperativas, intermediarios o venta directa.
- Precio varía según calidad y certificaciones (ecológico, DO, etc.).
💰 Rentabilidad
- Producción media: 1.000-2.500 kg de almendra con cáscara/ha (según sistema de cultivo).
- Precio de la almendra: 3-7 €/kg (según calidad y mercado).
- Retorno de inversión: a partir de 4-5 años en cultivos intensivos.